天气变冷,阴雨连绵,突然间很想念柴火鸡和锅边馍的味道,玉米面做的馍馍裹挟着浓郁的汤汁,回味微甜。来长沙县开慧镇罗王古寨农家小院吃几个人都吃不完一锅。
铁锅土灶是儿时独特的记忆,小时候煮饭烧菜都是用的它。不过如今已经慢慢淡出我们的视野和生活,有时候还是感觉很怀念。
关 于 原 材 料
我们所用的原始材料均为天然放养,原生态无公害的放养土鸡,选取农家土鸡品种,从小便以玉米、麦麸、米糠饲养,喂食过程中坚决不喂养饲料,散养于大山密林之中,让其在林间终日嬉戏,觅食青草和虫子,享受日晒的同时保证足够的运动量。成年肉鸡肉质结实,肉质结构和营养比例科学合理。养殖地周边没有工矿化工企业,杜绝了大气,水质和土壤等多方的环境污染,由于其肉质鲜美,营养丰富,无公害污染,深受人们青睐。
关于做法配料
心急是吃不了美味的,鲜嫩的土鸡炒一会就要放汤盖着小火慢炖,让汤汁完美的和鸡肉融合,吃起来味道才够香浓。过个十多分钟焖的差不多熟,在锅沿贴上玉米馍馍,让铁锅的温度自然焖熟。外部酥脆,内部绵密,再蘸到锅里的鸡汤汁儿吃,恩……那滋味难能描述,尝过的人才懂。柴火鸡的配料也丰富,土豆、藕片、四季豆……等等【可根据个人口味搭配】,素菜混到汤汁里,吃起来都格外的香,软糯适口,老人小孩也都很适合吃。吃农家吃柴火鸡,吃得安全,吃出健康吃出尊享高品质生活。
吃饱喝足还可体验农家乐, 抓鸡、钓鱼(需自带渔具,论斤)、或者骑行,采摘农产品【当季】,采摘水果可免费吃(带走论斤自费)、周边红色旅游区等。不想太累还有农庄休闲游玩【休闲项目包含:乡村酒吧、K歌、乒乓球、羽毛球、射箭、吊床、踩单车、攀岩、蹦床等等】
地址:湖南长沙长沙县开慧镇锡福村
农家乐:长沙县罗王古寨生态农庄
详情请咨询行程策划农家乐小吴。
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